食事・レシピ– category –

春は「デトックスの季節」とアーユルヴェーダでは言われています。冬に蓄積したものを体の外に出し、新しいエネルギーを迎え入れる時期です。 そのために食べたいのが、緑豆スプラウト（緑豆もやし・発芽緑豆）です。発芽することで酵素が何倍にも増え、消...

白湯を飲み始めたのは、アーユルヴェーダを学んだときです。 「まず白湯から始めましょう」と教わって、素直にやってみました。飲んでみたら、思っていたより普通においしい。違和感もなく、自然に受け入れられました。 以来、なるべく毎朝飲むようにして...