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夏になると「なんかイライラする」「肌が荒れやすい」「胃の調子が悪い」——そんな不調は、暑さのせいだけではありません。 アーユルヴェーダでは、夏はピッタ（火のエネルギー）が最も高まる季節です。外の暑さに呼応するように体内の火も強くなり、炎症・...

夏に生野菜のサラダを食べると、なんとなくお腹が冷える気がする——そう感じたことはありませんか？ アーユルヴェーダでは、生の冷たい食べ物は消化の火（アグニ）を弱めると考えます。夏でも、食べ物は「温かく、消化しやすく」が基本です。 このレシピは...